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Arroba do boi e carne vendida ao mercado atacadista registram queda na mesma intensidade, aponta análise do Cepea
Segundo pesquisadores do Cepea, a oferta de animais para abate está ligeiramente superior à demanda por novos lotes. No caso da carne, apesar desse período de festas, a demanda não se aqueceu como o esperado pelo setor, o que pode estar atrelado ao…
Pesquisa: 53% comem carne bovina pelo menos 3 vezes por semana; 57%, frango; já 39% aderem a alternativas vegetais
A pesquisa mostrou que, dos 50% que já diminuíram o consumo de proteínas animais, 56% ainda consome frango pelo menos três vezes por semana e 43% carne bovina. Quase metade das substituições (47%) ainda é feita exclusivamente por legumes, verduras e…
Consumo brasileiro de carne bovina em 2020 foi de 29,3 quilos por habitante, número representa queda de 5% em relação a 2019
No ano passado, o preço das carnes subiu 17,97%, segundo o IPCA. A perspectiva para 2021 é de que continuem em alta, como resultado da oferta restrita de gado no país e forte demanda da China. Alta do boi gordo tem impacto distintos na cadeia…
China aumenta cinco vezes e meia a compra de carne do Estado do Tocantins, e exportações crescem 76% em dinheiro em 2020
Em 2020 os chineses compraram US$ 190,83 milhões em carne e derivados do Tocantins. O valor é cinco vezes e meia maior do que o registrado em 2019. Com todo esse dinheiro, os chineses compraram 40,6 mil toneladas de carne do Estado, ou seja, 50% de…
Carnes, queijos, cutelaria e outros produtos alimentícios ganham mercado, beneficiam consumidores e produtores rurais
Procura exige do mercado aperfeiçoamento para que a oferta esteja disponível no Estado. Além disso, vários cursos de carne estão sendo feitos no Tocantins, o que aumentam a curiosidade e a demanda. Processo semelhante ocorre com os queijos.
Exportações de carne do Tocantins caem 16% no primeiro bimestre; índice registrado em nível nacional foi de 10%
Ao todo, o Tocantins vendeu em janeiro e fevereiro 9.269 toneladas de carne por US$ 38,83 milhões (quase R$ 270 milhões). Mesmo assim, os registros são os segundos melhores da história, com boa vantagem sobre o terceiro colocado.
Redução de impostos para leite e carne aplicada em São Paulo poderia ser repetida no Estado do Tocantins, sugere Faet
“Deixo a dica para o governador, nosso secretário da Agricultura, nosso secretário da Fazenda, pegue esse projeto de São Paulo, busquem informações e implantem no Estado”, disse o presidente da entidade, Paulo Carneiro, em entrevista ao Norte…
Carne de cordeiro: Pesquisas orientam produtores e técnicos na elaboração de cortes para atender demanda do mercado
Há vários cortes com distintos preços e qualidades gastronômicas como opção de consumo. A moderada quantidade de gordura, suculência e maciez, colocaram a carne de cordeiro de volta às prateleiras de supermercados, açougues e a levaram aos…
Exportações de carne do Tocantins caem 11%, mas ultrapassam 15 mil toneladas e são as segundas maiores da história no trimestre
Desde o final de 2019, quando a peste suína africana atingiu o rebanho de porcos da China, o gigante asiático ampliou a compra de carne bovina do Brasil e, por conseguinte, do Tocantins. Isso favoreceu os frigoríficos tocantinenses que passaram a…
“Carne de Zebu: Tá na mesa do Brasil’ é lançada na ExpoZebu; Bolsonaro e Tereza Cristina destacam papel do produtor
“Vamos mostrar a origem da carne, desde a chegada do gado Zebu ao Brasil há mais de 100 anos. Vamos mostrar o preparo da carne de Zebu, com pratos tradicionais de todas as regiões do país”, explicou o diretor de criação da Fórmula P, Paulo Fernando…
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