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Pesquisadores usam impressão 3D para produzir filés análogos aos de pescado
Pesquisa transforma farinha de leguminosas secas (pulses) em alimentos semelhantes a filé de peixe, anéis de lula e caviar. Cientistas usam impressoras 3D para obter estruturas mais complexas de novos produtos alimentícios.
Com crescimento expressivo em SP, piscicultura brasileira comemora aumento nas exportações
Cadeia bem estruturada faz tilápia ser a líder em produção e vendas externas do país. São Paulo é atualmente o segundo maior produtor nacional tanto de peixes de cultivo em geral, com 83.400 t, quanto de tilápia, com 77.300 t produzidas em 2022.
Instituto de Pesca (SP) alerta sobre início do Defeso da Piracema
A medida é de extrema importância para a conservação dos ecossistemas aquáticos, pois permite que os peixes realizem suas desovas de forma tranquila e sem ameaças, contribuindo para o aumento das populações.
Unidade de beneficiamento de pescado da cidade é aprovada em vistorias de órgãos estaduais
A unidade teve início às atividades em julho de 2023, quando foi habilitada pelo SIM (Serviço de Inspeção Municipal) e apta a comercializar peixe fresco dentro do município de Porto Nacional. Desde então está sendo realizado um trabalho para…
Brasil revisará protocolo sanitário para importação de tilápia, informa o Mapa
A Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) se reuniu com ministério preocupada com o risco sanitário de entrada no Brasil do TILV, vírus presente no Vietnã.
Pesquisadores adaptam técnica que acelera o crescimento do tambaqui
Por meio de um equipamento de pressão, é possível gerar um par a mais de cromossomos no peixe, gerando animais triploides e favorecendo o seu crescimento. Técnica foi adaptada de versões empregadas em criações de truta e salmão no exterior.
Teste genômico ArapaimaPLUS aprimora a criação do pirarucu
Nova ferramenta aprimora gestão, uso, seleção e melhoramento genético de matrizes dessa espécie de peixe, de forma simples e prática. É a sexta solução genômica da Plataforma AquaPLUS, que abrange também tecnologias para tilápia, tambaqui, camarão e…
Abertura de mercado na Colômbia para sementes de coco
Esta é a quinta abertura de mercado na Colômbia em um ano, somando-se às autorizações para exportações brasileiras de proteína hidrolisada de frango, óleos e gorduras de origem suína, farinha de peixe e óleo de peixe.
Pesquisa desenvolve salsicha, patê e “apresuntado” de tilápia
Cientistas desenvolveram salsicha e patê com fibra de abacaxi, embutido de carne tipo apresuntado, utilizando carne de tilápia, e hidrolisados de gelatina, extraída da pele do peixe.
Com inclusão de carnes na cesta básica, Câmara aprova texto-base da reforma tributária
Por meio de um destaque, carnes (de qualquer tipo), peixes, queijos e sal foram incluídos na lista de alimentos com isenção. O destaque para isentar as carnes e as proteínas animais foi aprovado por 477 votos a favor, três contra e duas abstenções.
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