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"Produtos plant based não são de origem animal e não podem ser chamados de carne", defende ASSOCON
"A Assocon espera que o MAPA assuma essa luta, ajudando a explicar que produtos plant based não são de origem animal e, portanto, não podem ser chamados de carne. Isso só é possível com o apoio do MAPA", destaca Mauricio Veloso, presidente da…
Mapa pede ao Ministério da Justiça que produtos plant based não utilizem em rótulos denominação de carne ou outros de origem animal
"É uma ótima notícia, uma luz no fim do túnel. A ACNB já havia encaminhado uma solicitação à Câmara Setorial da Carne para que [o tema] fosse levado ao Congresso", disse Nabih Amin El Aouar, presidente da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil…
Carne com sabor do “terroir” pantaneiro é destaque em festival
Estação da associação de pecuária orgânica e sustentável do pantanal comandada por “chefs” internacionais apresentou receitas feitas com a carne pantaneira.
Suínos/Cepea: competitividade da carne suína frente às substitutas diminui em agosto
Segundo pesquisadores do Cepea, os preços da carne suína negociada no atacado da Grande São Paulo iniciaram agosto em forte alta, devido às demandas interna e externa aquecidas.
Boletim CiCarne: pesquisadores da Embrapa destacam produção de carne sustentável do Pantanal
A produção de gado no Pantanal é conhecida pela sua peculiaridade, devido principalmente às dificuldades estruturais e de logísticas do bioma. Pesquisadores da Embrapa destacam produção de carne sustentável do Pantanal.
Cepea: preço da carne de frango recua neste fim de mês
Agentes vêm adotando como estratégia redução dos preços, visando crescimento na liquidez e diminuição nos estoques. Esse cenário de maior oferta e demanda menor tem resultado em queda nas cotações da carne de frango, de acordo com dados do Cepea.
Exportações totais de carne bovina em agosto crescem 8,6% no volume e 15,8% na receita, informa Abrafrigo
É o maior volume mensal e de receita já movimentado dentro da série histórica das exportações de carne bovina. Em 2021, as vendas no mesmo mês foram de 211.887 toneladas e a receita de US$ 1,175 bilhão.
China segue como maior destino da carne brasileira, afirma o Cepea
Segundo dados da Secex, em agosto, os embarques brasileiros de carne ao país asiático somaram 130,88 mil toneladas, um recorde histórico e representando mais da metade (57,2%) de toda a quantidade escoada a todos os destinos (de 228 mil toneladas).
AgroConab: Estudo aponta tendência de queda no preço médio da carne bovina
As informações constam na edição de setembro do boletim AgroConab, que traz informações sobre preços internos e externos, quadro de oferta e demanda e perspectivas de curto e médio prazo das principais culturas de grãos e do mercado de carnes.
Novo regulamento técnico de identidade e qualidade de carne moída é aprovado
A norma entra em vigor em novembro de 2022 para empresas e indústrias do setor. Entre as regras atualizadas, a carne moída deverá ser embalada imediatamente após a moagem, devendo cada pacote do produto ter peso máximo de 1 quilo.
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