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Segundo o Mapa, a presença da bactéria salmonella é comum, principalmente em carne de aves, pois faz parte da flora intestinal desses animais, porém ela é destruída em altas temperaturas --quando a carne é cozida ou frita.
A União Europeia publicou no Jornal Oficial da União Europeia o regulamento que proíbe a importação de carne de frango de pelo menos 20 frigoríficos brasileiros. A proibição foi decidida com base em denúncias de fraudes cometidas por empresários e…
Após os ministros da Agricultura do Brasil, Tereza Cristina, e dos EUA, Sonny Perdue, anunciarem que uma missão americana virá ao país para inspecionar frigoríficos brasileiros, a Associação dos Pecuaristas dos EUA afirmou que opõe a reabertura do…
Dados do Cepea mostram que a diferença entre os preços médios mensais das arrobas do boi gordo e da carne é recorde, com vantagem para a proteína. Isso significa que a carne negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo nunca esteve tão mais…
O protocolo Carne Baixo Carbono (CBC) complementa o de Carne Carbono Neutro (CCN), abrangendo sistemas produtivos sem a presença de árvores. O potencial sustentável é mantido pelo manejo adequado das pastagens.
O protocolo Carne Baixo Carbono (CBC) complementa o de Carne Carbono Neutro (CCN), abrangendo sistemas produtivos sem a presença de árvores. O potencial sustentável é mantido pelo manejo adequado das pastagens.
Ministério da Agricultura revela que serviço no Brasil é considerado um dos mais eficientes e rigorosos do mundo. O ministério afirma ainda que as denúncias que vieram à tona com a Operação Carne Fraca são “fatos pontuais”, após a denúncia inicial…
O destaque positivo vai para a lavoura, que registrou crescimento de 8%. A pecuária teve queda. Um dos principais produtos do Tocantins, a soja registrou crescimento de 7,3%. Já produção bovina caiu, e a operação Carne Fraca pode ter sido a…
Em cerimônia no Palácio do Planalto, ministro também se manifestou sobre a operação Carne Fraca: “Tenho que admitir que foi bom que tenha acontecido a Carne Fraca. Foi bom porque passamos por ela".
Para ele, por não ter frigoríficos investigados, Tocantins não terá consequências em relação ao que foi apurado pela Polícia Federal no âmbito da operação “Carne Fraca”.