Palmas se prepara para sediar o primeiro The Steak – Festival de Churrasco que acontecerá no próximo dia 23 de junho, no Centro de Tradições Gaúchas (CTG) de Palmas. O objetivo é divulgar o gado da raça Angus que vem conquistando espaço no Tocantins.
Uma prévia do evento aconteceu neste sábado, 05, na Quadra 403 Sul, Alameda 14, QI 13, lotes 21 e 23, com a apresentação do projeto do evento para empresários e possíveis parceiros, explanações sobre a criação de angus, das técnicas de assado e degustação da carne.
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De acordo com um dos organizadores, Marco Túlio do Nascimento, o The Steak será um evento pioneiro no Tocantins. “Contaremos com várias estações servindo cortes de gado Angus, produzido no Tocantins, bem como outros cortes de porco e cordeiro, utilizando técnicas de assado diversas, quais sejam, fogo de chão, parrilla, pit smoker, entre outras”, explica, adiantando que o festival contará ainda com bandas de rock, country e sertanejo.
Sobre a qualidade da carne, o organizador reforça “é uma carne diferenciada em relação à carne do gado Nelore que estamos acostumados a consumir aqui no Tocantins, desde a preparação do corte de churrasco ao sabor. O evento começa de manhã e termina só à noite, com bebida e comida livre.” Nascimento lembra que haverá espaço para exposição de produtos do mercado agro no local também.
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